le TERROIR (par le Petit Larousse)
Ensemble du sol et du climat correspondant à un vignoble délimité, donnant un caractère spécifique au vin qu'il produit.
EN GENERAL,
cet ensemble adopte une forme assez simple avec:
- un profil géologique et chimique du sol peu complexe,
- des influences climatiques régionales sans particularisme local.
Les COTEAUX MERIDIONAUX de la SAVOYARDE dépendent, eux, d'un ensemble bien plus ELABORE
Un ENSEMBLE UNIQUE pour un TERROIR d'EXCEPTION !
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