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| Référence |
| BLC3 |
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| Description |
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- cru CHIGNIN - Vieilles Vignes-
Le vin blanc de Savoie dans toute son expression
Issu du cépage "Jacquère" et de nos plus vieilles vignes.
Vin frais et fruité, notes agrumes.
A l'apéritif, plats au fromage, fondue, fruits de mer.
Produit uniquement sur la commune de Chignin.
Millésime 2007
5,50 euros TTC la bouteille 75 cl |
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| Millésime(s) disponible(s) |
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| Les millésimes 2006 et précedents sont épuisés - Nous vous proposons dorénavant le millésime 2007. |
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| La Revue du Vin de France (Magazine) |
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Christian MARTRAY, sommelier du Hameau Albert 1er à Chamonix a dégusté les Vins de Savoie millésimes 2007 pour la RVF magazine.
80 vins blancs dégustés,
11 vins sélectionnés, commentés et classés,
4 vins en 2ème catégorie (15-17/20), dont
notre cuvée Chignin "Vieilles Vignes"
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| Guide de La Revue du Vin de France (R.V.F) |
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Edition 2008
Millésime 2006
Note en attente
"Nous constatons la régularité de la cave sur le millésime 2006, les blancs sont superbes et cela quelque soit le cépages ... ... Le Chignin est tendu sur le minéral avec une belle fraîcheur d'ensemble."
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| Guide de La Revue du Vin de France (R.V.F) |
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Edition 2007
Millésime 2005
Note 15,5 / 20
"Le Chignin Vieilles Vignes est certainement la plus belle expression du cépage jacquère goûté sur ce millésime. Précis et cristallin, le vin est doté d'une belle droiture et d'une belle persistance"
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| Palmarès du vin |
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2005 Bronze Macon
Autres millésimes
2004 Bronze Macon - Bronze Vinalies
2003 Argent Vin de Savoie
2001 Or Vinalies
2000 Bronze Vinalies
1999 Or Vin de Savoie |
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| Caractère |
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Notre cru Chignin (cépage Jacquère) est un vin léger, franc et équilibré, à déguster jeune et perlant.
Arômes à la fois légers et frais, de fleurs blanches et d'agrumes. Il est franc en bouche, avec une très nette dominante fruitée légèrement exotique. |
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| Particularité |
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| La « Jacquère », fondement de la viticulture savoyarde depuis les années 70, continue de satisfaire les amateurs de vins légers et conviviaux. |
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| ACCOMPAGNEMENT |
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A l'apéritif, excellent pour la mise en bouche.
- Assortiment de charcuterie;
- Plats au fromage fondu (fondue savoyarde, raclette, tartiflette);
- Plateau de fruits de mer, des coquilles Saint Jacques, un poisson grillé;
- Et pourquoi pas une choucroute garnie.
Quelques recettes savoyardes que nous vous conseillons avec le cru Chignin :
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| La cave - Le service |
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Frais 10 à 11°C.
A consommer jeune, en général dans l'année. |
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| Cépage |
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La « Jacquère », cépage blanc le plus répandu en Savoie, utilisé sans assemblage pour les crus Chignin, Abîmes et Apremont, se différencie de l'Altesse et de la Roussane par ces grappes très compactes.
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| Habillage : étiquette et contre étiquette |
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| Documentation au format PDF |
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Etiquette et Contre étiquette taille réelle
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PORT GRATUIT A PARTIR DE 36 BOUTEILLES
N'hésitez pas à panacher votre commande avec d'autres crus. |
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