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| Description |
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- MONDEUSE -
Pour les amateurs de typicité
Issu du cépage du même nom. Vin tanique aux notes d'épices et de fruits noirs. Garde conseillée. Accompagne les viandes en sauce, fromage (tomme de Savoie, reblochon ...).
millésime 2007
6,10 euros TTC la bouteille 75 cl
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| Millésime(s) disponible(s) |
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CHANGEMENT DE MILLESIME
Le millésime 2005 est épuisé - Nous vous proposons dorénavant le millésime 2006 qui est plein de promesse et saura être apprécié au moins autant que son prédécesseur. Pas encore de notes et de jugements pour ce nouveau millésime. |
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LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Millésime 2005
Noté 15 / 20
- Par Olivier POUSSIER, meilleur sommelier du monde en 2000-
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| Particularité |
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| La Mondeuse,cépage antique et vin d'avenir, saura toujours surprendre les plus avertis. Avis aux amateurs de vins de terroir…
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| Caractère |
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| La Mondeuse, vin savoyard par essence, tannique et épicé, développe des arômes de fruits noirs, cassis, mûre … On pourra l'apprécier jeune avec des notes plutôt fruitées. Mais sa structure complexe en fait un vin de garde. Les années favoriseront la rondeur des tanins et l'évolution des notes de « sous bois ». |
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| ACCOMPAGNEMENT |
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| Cette Mondeuse se dégustera accompagnée d'une viande en sauce ou de fromages ( reblochon, tomme de Savoie…)
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| La cave - Le service |
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Vin à décanter au moins une heure à 16°c.
Vin de garde,
Cette Mondeuse se dégustera accompagnée d'une viande en sauce, de diots (saucisses) de Savoie, ou au fromage ( reblochon, tomme de Savoie…) |
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| Cépage |
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La « Mondeuse » est un cépage autochtone, exclusif à la Savoie.
Taillé en gobelet, d'une maturité tardive, iI fournit une grappe très allongée. La maîtrise de la production et des méthodes de vinification en ont fait un vin de caractère et à fort potentiel. Après avoir faillit disparaître dans les années 60, il comptera parmi les grands vins de la prochaine décennie. |
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| Habillage : étiquette et contre étiquette |
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| Documentation au format PDF |
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Etiquette et Contre étiquette taille réelle
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PORT GRATUIT A PARTIR DE 36 BOUTEILLES
N'hésitez pas à panacher votre commande avec d'autres crus. |
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