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| Référence |
| BLC1 |
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| Description |
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- cru CHIGNIN-BERGERON -
Cuvée Saint Anthelme
Finesse et complexité, la touche supplémentaire qui fait la différence avec la cuvée classique.
Issu d'une vendange sélectionnée et d'un élevage en barrique.
millésime 2006
13,75 euros TTC la bouteille 75 cl
COUP DE COEUR Guide Hachette 2009 |
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| Millésime(s) disponible(s) |
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| Les millésimes 2005 et précedents sont épuisés - Nous vous proposons dorénavant le millésime 2006, très prometteur, et très certainement plus que les précédents!!... |
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| Guide Hachette |
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Coup de Coeur Guide Hachette 2009
( Lire ou imprimer le commentaire en cliquant sur le lien ci dessous )
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| Concours National des Caves Particulières CNCP |
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Concours 2008
Millésime 2006 - Médaille d'ARGENT |
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| Concours des 7 ceps (vins du Mont-Blanc) |
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Millésime 2005
Trophée d'or
Les vins du Mont Blanc
France - Suisse - Italie
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| Caractère |
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Le cru Chignin-Bergeron, expressif, complexe et structuré, fait partie des très grands vins.
Son nez aux notes abricotées, ou exotiques suivant le terroir, peut évoluer vers des arômes miellés de fruits confits. Gras, puissant et long en bouche, il atteindra son meilleur équilibre après plusieurs années. |
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| Particularité |
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| Lors des vendanges,nos plus beaux raisins sont sélectionnés pour servir à l'élaboration de cette cuvée Saint Anthelme élevée quelques mois en barriques. En pratiquant un élevage modéré, on tente, chaque année, de mettre en évidence des arômes plus complexes (dits tertiaIres) et d'apporter plus de finesse, longueur et complexité en bouche. Le soucis permanent est d'éviter les tendances trop boisées. |
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| Vin rare et confidentiel |
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| La zone d'appellation "Chignin Bergeron" située sur les coteaux de la Savoyarde ne représente que 45 hectares de vignes, soit 2% des vins de Savoie. |
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| ACCOMPAGNEMENT |
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Avec des toasts grillés, il fera un apéritif de choix. Pour la suite du repas :
- Poissons en sauce ou fumés (truite, saumon, poisson de lac ...)
- Viandes blanches cuisinées (volaille, lapin, veau ...)
- fromage de chèvre ou brebis (chevrotin, Roquefort)
- Fromage à pâte grasse (Comté, Beaufort).
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| La cave - Le service |
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Servir un peu frais entre 12° et 14°c.
Expressif dès sa deuxième année, il peut s'apprécier jeune et fruité.
Mais le Bergeron est parfait après quelques années (3 à 10 ans), avec des notes boisées beaucoup plus fondues et des arômes tertiares bien présents. |
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| Cépage |
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Ce cépage précoce est reconnaissable par ses grappes allongées et ses graines dorées peu serrées. Sensible aux maladies, il demande beaucoup de soins jusqu'aux vendanges. Dans les chais, il faudra toute l'expérience du vigneron pour en faire un grand vin.
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| Habillage : étiquette et contre étiquette |
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| Documentation au format PDF |
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Etiquette et Contre étiquette taille réelle
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PORT GRATUIT A PARTIR DE 36 BOUTEILLES
N'hésitez pas à panacher votre commande avec d'autres crus. |
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