Jusqu’au 31 décembre 2018, port gratuit sur notre boutique en ligne, et 6 verres offerts à notre caveau !

Noël approche et à cette occasion, nous vous offrons la livraison pour toute commande passée sur notre boutique en ligne jusqu’au 31 décembre 2018 !

Et pour ceux qui auraient l’envie et la possibilité de passer à notre caveau, nous offrons chaque vendredi et samedi de décembre, 6 verres de dégustation (grand modèle, hauteur sur pied : 18 cm) pour tout achat de 12 bouteilles ou plus (dans la limite des stocks disponibles).

Gite_bouteille

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Après la cuve et la barrique, voici l’amphore !

Depuis plusieurs années, nous avions le souhait de diversifier nos types de contenants, toujours dans l’optique d’optimiser les apports qualitatifs pour nos vins.
Après maintes recherches, notre choix s’est finalement porté sur une amphore de la marque Clayver, un fournisseur sérieux qui répond à nos attentes tant en terme de qualité, fiabilité et traçabilité de ses produits.
Cette amphore d’un grès blanc d’une belle pureté naturelle a été chauffée à 1200°C pour obtenir un récipient en céramique conçu spécifiquement pour la vinification et le vieillissement du vin.

C’est avec la récolte 2018 de notre Chignin-Bergeron Les Salins que nous allons tenter l’expérience pour la 1ere fois !

Amphore Clayver Amphore Clayver Amphore Clayver

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Sel de Marius 2017 se faisait attendre ! Il est enfin arrivé !

La mise en bouteille  a eu lieu fin avril, une partie seulement de la récolte est concernée, le reste sera mis en bouteille en septembre prochain.
Ce millésime 2017 est tout aussi fruité (fruits rouges juteux) et croquant que le 2016, la qualité est au rendez-vous mais les quantités restent faibles!
Alors n’attendez pas ! Rendez-vous sur notre boutique en ligne ou bien à notre caveau à Chignin tous les jours (sauf jours fériés) de 9h30 à 12h et de 14h à 19h et le dimanche de 9h30 à 12h30.

SEL DE MARIUS

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Nos Chignin et Chignin-Bergeron présentés à Tokyo !

Nous étions une délégation de 11 vignerons de Savoie pour participer le 05 décembre à une présentation de nos vins de Savoie à Tokyo.
Importateurs, restaurateurs et cavistes japonais, nombreux à venir déguster, ont fort apprécié cet échange, et sont maintenant convaincus que les Vins de Savoie ont tout à fait leur place sur les grandes tables de la capitale nippone !
Nous avons profité de l’occasion pour revoir Mr Yves Ringler, notre importateur basé à Tokyo.

Tokyo Tokyo
Tokyo Tokyo

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Vendanges 2017 : un millésime plein de fraîcheur et de maturité !

Les vendanges se sont terminées mercredi 27 septembre. Tout s’est très bien passé, nous avons eu une belle récolte avec un bon niveau de rendement et une belle qualité mariant fraîcheur et maturité. La météo a été dans l’ensemble plutôt clémente. Il y eut une courte période un peu fraîche, mais nous avons fini sous un beau soleil. Merci à toute l’équipe de vendangeurs !

berthollier-extrait-vendanges-1 berthollier-extrait-vendanges-4 berthollier-extrait-vendanges-6 berthollier-extrait-vendanges-2
berthollier-extrait-vendanges-3 Vendanges 2017 berthollier-extrait-vendanges-8 berthollier-extrait-vendanges-9

©Eve Hilaire- Studio des 2 Prairies/Amandine Foutrier

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Mise en bouteille de notre Mondeuse Et ma goutte de … 2016

Lundi 11 septembre 2017 : Alors que les vendanges ont déjà commencé mercredi dernier, aujourd’hui a lieu la mise en bouteille de notre Mondeuse Et ma goutte de … 2016. Tannique et légèrement épicée, la cuvée 2016 développe des arômes de fruits noirs, cassis, mûres … Elle accompagne parfaitement charcuterie, diots de Savoie, viande de boeuf et fromages savoyards.

Mondeuse Et ma goutte de ...

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Vendanges 2016 au lieu-dit « Les Châteaux » à Chignin !

C’est au lieu-dit « Les Châteaux », sur les hauts de Chignin, qu’a eu lieu hier, lundi 10 octobre, une partie de la récolte de notre mondeuse, sur une petite parcelle qui se situe juste à côté de celle de la jacquère qui sert à produire notre cuvée « Argile sur Schiste ».
Un grand merci à tous les vendangeurs qui ont dû braver les températures très fraîches du matin, merci pour leur excellent travail et leur bonne humeur !

Vendanges 2016 Lieu-dit "Les Châteaux" Montagne "La Savoyarde" Parcelles de mondeuse et jacquère Mondeuse Vendanges 2016 Vendanges 2016 Récolte de la mondeuse Mondeuse Tour médiévale de Chignin Vendanges 2016 Vendanges 2016 Mondeuse Mondeuse

+ de photos sur notre page facebook !

Cette entrée a été postée dans Information générale.

23 et 24 juillet 2016 – La Ballade Gourmande à Chignin

Un beau succès pour notre Ballade Gourmande qui s’est déroulée samedi et dimanche dans la joie et la bonne humeur ! Ce fut un réel plaisir de faire découvrir notre vignoble et nos vins à tous ces visiteurs venus très nombreux.

Davantage de photos sont à découvrir sur notre page Facebook et sur celle de la « Ballade Gourmande de Chignin » !!

Le Viviers Ballade Gourmande  DSC_0261
DSC_0263
   Le Viviers Ballade Gourmande

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Venez découvrir notre Sel de Marius 2015 et notre Mondeuse Les Granges Tissot 2014 !

A partir de la fin du mois d’avril, seront disponibles à la vente nos 2 cuvées en rouge, Sel de Marius 2015 et Mondeuse Les Granges Tissot 2014.

Sel de Marius : cette cuvée en hommage à notre grand-père reflète sa personnalité : issue d’un assemblage de raisins de gamay et de pinot noir, elle exprime un fruit franc et subtil souligné par une finale légèrement poivrée. Un vin honnête à partager entre amis.

Vignes


Mondeuse Les Granges Tissot : après 18 mois d’élevage en demi-muid, la voici enfin, avec sa robe pourpre et ses reflets violines, et sa structure tanique qui la caractérise ! Une Mondeuse raffinée, à déguster avec vos mets de gibier ou encore un plateau de fromages savoyards.

Les Granges Tissot

 

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Notre Chignin-Bergeron Les Salins dégusté au Championnat de France de dégustation La Revue du Vin de France !

IMG_8595C’est à Apremont en Savoie, le 05 décembre 2015, que s’est déroulée la seconde épreuve du Championnat de France de dégustation la RVF / Chef & Sommelier. A cette occasion, nous avons joué le jeu, et présenté notre Chignin-Bergeron Les Salins à tous les concurrents venus de toute la France, de Belgique et d’Italie.
Pour plus d’informations, suivre ce lien.

Cette entrée a été postée dans Information générale.

Nos Portes Ouvertes ce week-end 24 – 25 Octobre 2015

notre cave fera partie des quelques caves savoyardes ouvertes

à l’occasion de l’opération « LE FASCINANT WEEK-END »
parrainé par le label VIGNOBLES ET DECOUVERTES.
(opération concernant tous les vignobles Rhônes Alpes)

tout ce week end (samedi 24 et dimanche 25 octobre 2015)
avec dégustation et vente à notre caveau à Chignin

(l’abus d’alcool peut être dangereux, consommez avec modération)

des dernières bouteilles de :
Sel de Marius 2014 (Pinot Noir,Gamay),
Et Ma Goutte de … 2014 (Mondeuse), 
Granges Tissot 2013 (Mondeuse).
Roussette « Baron Decouz » 2014

Et aussi de nos cuvées :
Chignin « Vieilles Vignes » 2013 et Chignin « Argiles sur Schiste » 2013(cuvée parcellaire)
Chignin Bergeron « Exception » 2014, « St Anthelme » 2011 et « Les Salins » 2013 (cuvée parcellaire)
Méthode Traditionnelle « 85-3″ (mousseux)

Cette entrée a été postée dans Information générale.