Roussette – Baron Decouz

 

    Roussette boutiqueAOC Roussette de Savoie

    Estate bottled

 

 

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  • Harvest made by hand.
  • For the last 15 years we have reduced treatments by 20%, and eliminated treatments against rot, plus all acaricides and insecticides.   No chemical herbicides have been used since 2011.
  • Wine grape : 100% Roussette
  • Soil : Well-draining slopes of mainly limestone scree with some clay
  • Age of the vines : 15 years
  • Yield: 45 hl/HA
  • Winemaking:  20 à 30% in barrel
  • Tasting Note : Bright gold.  Intense aromas of dried apricot, honey, white peach and exotic fruit with a hint of smoky spiciness.  Full and powerful in the mouth with dried apricot, crystalized fruit and citrus enveloped in a rich texture.  A touch of spice, and fine minerality offer immense freshness
  • Food and wine pairing : Aperitif, white meats, sweet/sour dishes and desserts.

  • Production:about 2500 bottles per year.

  • Le Guide Vert de la Revue du vin de France 2017 : “L’avenante et digeste roussette Baron Decouz 2015 offre d’exubérantes saveurs de poire bien mûre”. 15,5/20
  • Le Guide Vert de la Revue du vin de France 2016 : “Expressive et intense, la roussette Baron Decouz 2014 voit sa générosité bien tempérée”. 16/20
  • Extrait du magazine de la Revue du vin de France de Juin 2015 – Spécial Millésime 2014 : “D’une maturité aboutie, le vin dévoile une trame désaltérante, sapide et croquante. Une altesse de très bonne garde avec une petite note boisée bien intégrée, qui l’étire en longueur”. 15,5-17,5/20
  • Le Guide Hachette des vins 2015 : *  ”Ce vin charnu, qui a passé autant de temps en cuve qu’en fût (10 mois pour chaque), au nez de pomme mure et de miel, dévoile une bouche épicée et vanillée, riche, ronde et longue”
  • Le Guide Vert de la Revue du vin de France 2015 - RVF: ”Cette Roussette offre une très belle expression aromatique et un équilibre remarquable entre maturité de fruit et tension acide”. 16/20
  • Extrait du magazine de la Revue du vin de France de Décembre 2014 : “Cette Roussette est une valeur sûre qui présente toujours une belle tension acide pour équilibrer sa matière mûre”. 16/20
  • Extrait du Hors-série de la Revue du vin de France de Novembre 2014: “Un blanc expressif et précis, avec une très belle expression aromatique et un remarquable équilibre. A boire entre 2014 et 2018″. 16/20
  • Le Guide Vert de la Revue du vin de France 2014 15.5/20

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Roussette - AOC Roussette de Savoie - Denis et Didier Berthollier - Vignerons
Roussette – AOC Roussette de Savoie – Denis et Didier Berthollier – Vignerons