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Chignin Bergeron "Hivernale 2010" |
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| Référence |
| BLC4-2 |
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| Description |
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Chignin Bergeron
- Hivernale 2010 -
(vendanges tardives faite le 23 décembre2010)
Pour les amateurs de vin moelleux
Issue du cépage "Roussane".
Vin moelleux issu d'une vendanges tardives. Bonne à très bonne garde.
A l'apéritif, foie gras, désserts.
Millésime 2010
14,50 euros TTC la bouteille 50 cl |
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| Caractère |
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Issu d'une vendanges tardives (vendanges réalisée le 23 décembre 2010)
Moelleux, complexe et très expressif.
La dégustation révèle un nez franc et généreux de coing et d'agrumes.
En bouche la sensation est persistante, les sucres sont très bien équilibrés par une acidité qui conserve toute la fraîcheur. |
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| La cave - Le service |
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Peut s'apprécier jeune sur les notes fraîches d'agrume.
L'évolution se fera très certainement sur des notes plus confites qui devraient rester fraîches grace au bon niveau d'acidité initial.
A déguster frais 10°C.
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| ACCOMPAGNEMENT |
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- A l'apértif avec quelques amandes ou une anchoyade ...
- Poissons et viandes blanches façon exotique, aux pruneaux, coings, raisins sec, légèrement épicée (lapin,veau,volailles...)
- au dessert avec une tarte aux fruits légèrement acides (tarte tatin, tarte au citron, à l'abricot), fruits au sirop.
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Voir aussi |
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| Chignin "Vieilles Vignes" |
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| Chignin Bergeron Saint Anthelme 2009 |
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| Commande et règlement en ligne |
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