La Coulée de Proserpine

Chignin Bergeron – La Coulée de Proserpine

Cépage Bergeron (Roussanne)
13 à 14% vol
Cuvée parcellaire (petite production d’environ 3000 bouteilles)
Vigne au plus haut du grand éboulis des « Toises », une portion étroite et verticale du coteau sud de la montagne « La Savoyarde ». Une coulée calcaire profonde, une vigne de sève, des raisins mûrs, une chair aux formes généreuses, aux nuances parfois exotiques.
Proserpine était une divinité romaine, déesse des saisons, de la germination, du renouveau et de la générosité.

A aérer (carafer) absolument ses 2 premières années.

Très bon potentiel d’évolution.  garde : 5  à 10 ans