Description du Produit
Du cépage Roussane appelé localement Bergeron. Ce vin expressif, complexe et structuré, fait partie des très grands vins. Son nez abricoté évolue avec le temps vers des arômes confits. Gras, puissant, long en bouche, dès sa jeunesse. Il atteint un équilibre parfait après sa première année.
Accompagnement
Apéritif de choix : toast, rillettes de saumon, tapenade…
Poissons en sauce ou fumés, viande blanche, foie gras, fromage de chèvre ou de brebis.
Conseils de dégustation
Un peu frais 12 à 13°C. Ouvrir une heure avant. Garde 3 à 10 ans.
Fabrice Drexler (client confirmé)
J avais commandé 12 bouteilles de 2010 il y a 3 ans. J ai pu voir évoluer ce vin qui vieillit très bien sur des arômes de fruits confits. C est un excellent vin blanc de gastronomie. Il me reste 3 bouteilles de 2010 et j ai commandé l année dernière 6 de 2013 que je garde un peu en cave. Je compte bien rester fidèle à ce vin.