Description du Produit
Du cépage Mondeuse, vin savoyard par essence, tannique et légèrement épicé, développe des arômes de fruits noirs, cassis, mûre… on pourra l’apprécier jeune avec des notes plutôt fruitées. Mais sa structure complexe en fait un vin de garde. Les années favoriseront la rondeur des tanins et l’évolution des notes de « sous bois ».
Elevage, 15 à 20% en tonneau.
Accompagnement
Charcuterie, diots de Savoie, viande cuisinées sans épices, fromages savoyards
Conseils de dégustation
12 à 13°C. Garde 4 à 5 ans.
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